2014年　1月 18日(Sat.)

こんにちは。

 

今日は連日の雨が止まり久しぶりに太陽が顔を出しました。

これだけ暑いと食欲が沸かないものです。

そこで今日はEnglishスタッフとご飯ではなくお菓子作りをしました。

種類は、アンザックビスケット、バナナマフィン、チョコケーキ、スコーンと様々。

中にはEnglishスタッフの母が書き上げたレシピもあります。

その中でも、アンザックビスケットはオーストラリア伝統のお菓子なんだそうです。

戦争が始まったころに男性達の帰りを待つ女性たちが、

できるだけ栄養価の高いもので尚且つ商船で戦地まで送られる為に、

２ヶ月を超える輸送期間の後でも安全においしく食べられるものでなければならないと考案されたのがこのクッキーなんだそうです。

 

家庭によって味は様々なようですが、私たちが作ったものはちょっと甘めでサクサクの触感、私は何枚食べても飽きませんでした。

皆さんも時間がある時は是非このオーストラリアの伝統を口に運んでみてはどーでしょうか。