2016 年09月09日(Fri.）

こんにちは、Masateruです！

 

また、新たに料理のバリエーションが広がった。

ガイドのRyotaから教えてもらったやり方で、パスタを重曹を入れたお湯で茹でると中華麺になると言うので実践してみる。

 

沸騰したお湯に重曹を入れ１３分ほど茹でる。

するとあら不思議。

確かにパスタから中華麺のあの香りがしてくる。

さらに麺の感触も明らかにパスタの感触では無く、中華麺のそれだ。

そして味。

こちらも中華麺に大変身。

 

すこし興奮気味の状態で早速焼きそば作りにトライ。

ソース焼きそばと塩焼きそばをメイドする。

 

ここでソースがネックになってくる。

いかんせんここマンガリにはウスターソースしかなく、焼きそばソースもメイドしなくてはならない。

醤油、みりん、砂糖、ケチャップとウスターソースを煮詰めてソース完成。

 

あとはいつもの要領で野菜、肉、麺を炒めてソースで味付けしてソース焼きそばの出来上がり。

割とちゃんとした焼きそばになり、みんなも美味しいと言ってくれた。

 

今度はこの中華麺を使って冷やし中華にチャレンジだ。